কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা কি! বন্ধুরা আশা করি সকলে ভালো আছেন। আমরা আজকে আপনাদেরকে জানাবো কাঠবাদামের উপকারিতা সম্পর্কে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ৪টি করে কাঠ বাদাম খেলে শরীর থেকে ১০টি জটিল ও কঠিন রোগ চিরতরে বিদায় নেবে। তাই চিকিৎসা বিজ্ঞানীরা কাঠবাদামকে কোটি টাকার ঔষধ বলে থাকেন।
কিন্তু এই কাঠ বাদাম খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে। অন্যথায় আপনি কাঠ বাদামের সঠিক ফলাফল পেতে সক্ষম হবেন না।ফুট নিউট্রিশনিস্ট্রা বলেন একজন মানুষ তার তারল্য এবং নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে প্রতিদিন ৪টি কাঠবাদাম অবশ্যই খাওয়া উচিত। আসুন জেনে নেই কাঠ বাদামে এমনকি উপকারী জিনিস আছে যার কারণে মাত্র ৪টি কাঠবাদ শরীর থেকে ভয়ঙ্কর সব রোগকে বিদায় দিবে।
১/ বন্ধুরা সর্বপ্রথম কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড। যে উপাদানটি সাধারণত অন্যান্য খাদ্য উপাদানে খুব কম পরিমাণে রয়েছে।
পাশাপাশি এই বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং জিংক। যা শরীরের ভেতরে থাকা সকল ব্যথাকে দূর করতে সহায়তা করে। পাশাপাশি হার্টের ব্যথা, মাসেল পেইন সহ সকল ব্যথা দূর করতে অনেকটাই সহায়তা করে এই কাঠ বাদাম। আর এজন্য আপনাকে নিয়মিত সকালে চারটি করে কাঠবাদাম অবশ্যই খেতে হবে।
২/ যাদের হজম ক্ষমতা অত্যন্ত কম তারা যদি শরীরের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে চায় তাহলে অবশ্যই নিয়মিত চারটি করে কাঠবাদাম খাবেন। কারণ কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যেটা মানুষের পেটকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। পাশাপাশি কুষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
৩/ কাঠবাদাম সবচেয়ে বেশি যে রোগীদের উপকার করে থাকে তাহল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ। যেসব রোগীরা তাদের এই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে নেই তাদের জন্য কাঠবাদাম একটি আশীর্বাদ হিসেবে কাজ করে থাকে।
এটি ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের ব্লাড সুগার একদম কন্ট্রোলে নিয়ে আসতে সাহায্য করে থেকে। বলা হয়ে থাকে কেউ যদি সঠিক নিয়মে প্রতিদিন কাঠবাদাম খেয়ে থাকে তাহলে তাকে আর ডায়াবেটিস নিয়ে কখনো চিন্তা করতে হবে না।
৪/ কাঠবাদামে সোডিয়ামের পরিমাণ খুব কম কিন্তু পটাশিয়ামের পরিমাণ অত্যান্ত বেশি। যার ফলে মানুষের শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়া কাঠবাদামের যে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফলিক এসিড রয়েছে তা মানুষের শরীরে রক্ত জমাট বাধার মত অবস্থাকে দূর করতে সহায়তা করে। ফলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমে যায়।
৫/ কাঠবাদাম মানুষের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকারী। আন্তর্জাতিক পর্যায়ে পুষ্টিবিদরা বলে থাকে নিয়মিত কাঠ বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে মানুষের স্মৃতিশক্তি বেড়ে যায়। যার ফলাফল আপনি যদি এই কাঠ বাদাম প্রতিদিন খেয়ে থাকেন তাহলে ২০ থেকে ২৫ দিনের মধ্যেই এর ফলাফল সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা পাবেন।
কাঠ বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে স্মৃতিশক্তি যেমন বাড়ে ঠিক একইভাবে যেকোনো কাজে খুব সহজে মনোনিবেশ করা যায়। ফলে জীবনে সফলতা খুব সহজে ধরা দেয়।
কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা কি বন্ধুরা আসুন এবার আমরা জেনে নেই বয়স অনুসারে আমাদের খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন কয়টি করে বাদাম খেলে আমরা উপরোক্ত ফলাফলগুলো পেতে পারি।
যেমন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা একদিনে চারটি করে কাঠ বাদাম খাবেন। আর শিশুরা অর্থাৎ এক বছরের পর থেকে শিশুদেরকে যদি কাঠবাদাম খাওয়াতে চান তাহলে একটি কাঠবাদামের অর্ধেক পরিমাণ অংশ গুড়ো করে বা চিবিয়ে খাওয়াতে পারেন। একটি বিষয় সব সময় মনে রাখতে হবে কাঠ বাদামের সর্বোচ্চ উপকারিতা পাওয়ার জন্য একে অবশ্যই রাত্রে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং সকালে খেতে হবে।
সকালে নাস্তা করার ১৫ থেকে ২০ মিনিট আগে এই বাদামটি আপনি চিবিয়ে খাবেন। যাদের ডায়াবেটিস নেই তারা চাইলেই মধুর দিয়ে কাঠবাদাম খেতে পারেন তবে যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তারা কখনোই এই কাজটি করবেন না এতে করে উপকারিতার চেয়ে অপকার হতে পারে।